Recentemente, em uma revista de grande circulação, foi informado, como se fosse de caráter técnico, que deixar os alimentos de molho 15 minutos em uma solução de água com bicarbonato removeria os agrotóxicos.

Já era sabido que essa “mágica” não existe. Ainda sim buscamos consultar professores de nutrição e alguns técnicos de alimentos para saber se existe um mínimo de funcionalidade nessa indicação.

A resposta dos pesquisadores não chegou a surpreender: “essa afirmação é 100% falsa. Não há nenhum fundamento químico que promova tal reação.” Mas nos deixa perplexos de como um veículo como esse e um representante de uma empresa gigante, de faturamento bilionário, afirma uma coisa dessas, sem qualquer responsabilidade. Pensando bem, para quem desmata, utiliza transgênicos, se aproveita do solo brasileiro para escoar produção de venenos proibidos em todo o mundo, anunciar isso é mínimo.

Buscamos também a opinião de alguns representantes de empresas de alimentos orgânicos sobre o anúncio. Giovanni C., diretor comercial da Saúde Delivery, fez pouco caso dessa afirmação, nas suas palavras: “é uma questão de senso, é como se fosse afirmado que se você deitasse dentro de uma banheira de bicarbonato removeria todos os radicais livres do seu corpo.” e respondeu com outro questionamento: “como que três meses de pulverização de agrotóxicos e absorção pela raiz de substâncias químicas sairão com quinze minutos de exposição ao bicarbonato?”

Giovanni da Saúde Delivery informou que se a pessoa não tem como consumir produtos orgânicos, o melhor a ser feito é buscar alimentos em supermercados com menor exposição a venenos agrícolas e utilizá-los sem casca, onde fica a concentração dessas substâncias. Para toda dúvida, existe uma seção sobre isso na página do site da Saúde Delivery. Pelo loja virtual da empresa também é possível comprar orgânicos online.